Mecsek - Orfűi Medvehagyma fesztivál

A Mecsek hazánk dél-nyugati részén található. Jellegzetes szigethegység, a Dunántúli-dombságból kelet-nyugati hossztengellyel emelkedik ki. A hegység északon és keleten a Tolnai-dombsággal, délen a Baranyai-dombsággal, nyugaton pedig a Zseliccel határos.

A Mecsek hegység kiemelkedik a turista- látványosságok sorából a mediterrán éghajlatával, különleges virágaival, cseppkőbarlangjával, forrásaival, patakjaival, tavaival.
 A Mecsek egyik legvonzóbb, legtöbb látnivalót kínáló kirándulóhelye az Orfű - Abaliget régió, hiszen találunk itt cseppkőbarlangot, fürdésre, csónakázásra, horgászásra alkalmas tavat, s mindezt festői hegyek ölelésében.

/Képek:
Kirándulások a Mecsekben
Monstone.hu/

Medvehagyma Fesztivál 2014 Orfűn. Az egészséges életmód fesztiválja. Az esemény célja: a medvehagymának, mint feledésbe merült gyógynövény kultúrájának felkutatása, megújítása és a népi gasztronómiába való vissza állítása.

A tavasz első hírnökei közé tartozik a medvehagyma. Régi magyar neve sásihagyma, poszhagyma. Levelei élénkzöldek, fénye­sek, hosszúnyelűek, lándzsa alakúak, hasonlítanak a gyöngyvirágéra. Hatalmas gyógyerő szunnyad benne.

Orfű község Baranya megyében, a Pécsi kistérségben, Pécstől mintegy 14 km-re észak-északnyugati irányban, a Mecsek hegyhát közepén.
Már a történelem előtti időkben laktak a területen emberek. Jelenlétüket a környéken megtalált használati eszközök igazolják. Erdőlakó, kóborló, vadászó, gyűjtögető életmódot folytattak. A táj természeti adottságai, a hegy, a patakokban gazdag völgyek és a síkságok változatossága alkalmassá tette a területet a letelepedésre. A kora vaskor idején telepedett meg itt az első ismert nevű nép, az illyrek, őket a kelták követték.

Tavasz a konyhában - medvehagyma

A kora tavasz jellegzetes erdei növénye az egyre kedveltebb medvehagyma.

A medvehagymának nem véletlenül van ekkora kultusza. Igazi kincs, hatásosabb ezernyi méregtelenítő-kapszulánál,finom is, frissen és olajban tartósítva egyaránt remek táplálék.

Miért is hívják medvehagymának? Állítólag a medvék szeretik a gyökerét rágcsálni. Az osztrákok különösen kedvelik, számtalan módon feldolgozzák, hasznosítják. Nálunk a Mecsekben, Bakonyban, Gerecsében található meg nagy mennyiségben.

A medvehagyma a liliomfélék családjába tartozik, hagymás évelő növény. Fő hatóanyagai azonosak a fokhagymáéval, pl. a szagért felelős allicin. Az aromaanyagok a növények leveleiben találhatók. A növény szerves kénvegyületeket (alkilcisztein-szulfoxidokat) tartalmaz, valamint aszkorbinsavat, y-glutamilpeptidet, flavonoidokat. Hatóanyagai 12-szer erősebbek a fokhagymáénál. Erőteljes vértisztító, baktérium- és vírusölő.

A medvehagyma egészségügyi hatásai

vérnyomáscsökkentő és vérzsír csökkentő hatása ismert, lassítja a koleszterin lerakódását az érfalakon, javítja a vértagok keringését
tartalmaz A, C és H vitamint, bizonyos típusú B-vitamint, valamint magnéziumot, mangánt, vasat, cinket, szelént, kalciumot, ezek révén javítja a szervezet ellenálló-képességét
felsőlégúti megbetegedések megelőzésére és a kialakult hurut súlyosságának csökkentésére ajánlott
idült köhögésre is jó, mert oldódik a váladék és ezzel szűnik a légszomj
bélfertőtlenítő, emésztést javító hatása ismert
enyhe vérlemezke-összecsapódást gátló aktivitással rendelkezik, ezért vérelavadásgátlókkal történő együttszedése nem ajánlott
fejfájósoknak is ajánlott, mivel minden része fejfájás-csillapító, de főként a gyökeréből készült tea
a medvehagyma fogyasztása enyhíti a gyomor okozta szívzavarokat és álmatlanságot, valamint az artériák elmeszesedéséből vagy magas vérnyomásból eredő panaszokat.

Leveleit apróra vágva vajkrémet készíthetünk, tehetjük szendvicshez, adhatjuk sültekhez, bármilyen köret mellé kitűnő. Főzeléknek is finom.