"Tudósok becslései szerint évente milliók halálát
okozhatják a világon olyan szív- és érrendszeri betegségek, amelyek
hátterében a zöldségek és gyümölcsök nem elengedő bevitele állhat. Az
optimális napi gyümölcsfogyasztás 300 gramm, míg a zöldségfogyasztás
napi 400 gramm lenne.
2010-ben majdnem 1,8 millió szív- és érrendszeri halálozás az alacsony gyümölcsbevitel, egymillió az alacsony zöldségbevitel számlájára volt írható kutatók szerint. Az ideálisnál kevesebb gyümölcs fogyasztása miatti halálozás majdnem duplája volt az alacsony zöldségbevitel miatti halálozásnak.
A gyümölcsök és a zöldségek kitűnő rost-, kálium-, magnézium- és antioxidáns-források, ezekről kimutatták, hogy csökkentik a vérnyomást és a koleszterinszintet.
A friss zöldség és gyümölcs emellett javítja a bélbaktériumok állapotát és összetételét. Akik többet esznek belőlük, kisebb eséllyel híznak el, ami szintén csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát."
Forrás: Élő bolygónk
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése